Situbondo, Kabartujuhsatu.news, Es degan atau kelapa muda kembali menjadi salah satu minuman favorit masyarakat, terutama saat cuaca panas. Kesegaran air kelapa yang dipadukan dengan daging kelapa muda dan es membuat minuman ini digemari berbagai kalangan.
Kondisi tersebut turut dirasakan para pedagang es degan di kawasan Jalan Mawar, Kalimas Kota Timur, Kecamatan Besuki, Kabupaten Situbondo. Aktivitas pembeli biasanya mulai meningkat pada siang hingga sore hari.
Salah satu yang menarik perhatian adalah Sofi Degan, sosok perempuan yang dikenal sebagai owner usaha es degan tersebut. Kehadirannya ikut menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan yang datang menikmati minuman kelapa muda.
"Jangan lupa ya kalau lewat sini mampir. Kalau tidak mampir pasti rugi, karena kita juga menyediakan degan ijo," ungkap Sofi saat ditemui, Kamis (17/9/2026).
Menu yang ditawarkan tidak hanya es degan biasa. Pelanggan juga dapat menikmati sejumlah variasi, seperti degan dengan tambahan susu, telur dan madu, maupun perpaduan dengan jeruk.
Selain menawarkan kesegaran, kelapa muda juga dikenal memiliki kandungan air dan sejumlah nutrisi yang membuatnya kerap dipilih masyarakat sebagai minuman pelepas dahaga.
Bagi pelaku usaha, bisnis es degan tergolong sederhana karena bahan bakunya relatif mudah diperoleh dan modalnya dapat disesuaikan dengan skala usaha. Namun, kualitas bahan serta kebersihan penyajian tetap menjadi faktor penting untuk menjaga kepercayaan pelanggan.
Sofi Degan pun terus berupaya mempertahankan kualitas kelapa muda dan kebersihan dalam setiap proses penyajian. Dengan lokasi yang mudah dijangkau serta pilihan menu yang beragam, usaha tersebut diharapkan semakin dikenal masyarakat.
Es degan pada akhirnya bukan sekadar minuman pelepas dahaga. Di tangan pelaku usaha seperti Sofi, kelapa muda juga menjadi peluang ekonomi yang mampu menghadirkan usaha sederhana dengan daya tarik tersendiri.
(Redho)
