Kabartujuhsatu.news, -
Kebutuhan serat dalam tubuh haruslah cukup terpenuhi agar tubuh tidak bermasalah dengan adanya keluhan seperti kolesterol, sembelit (kostipasi) dan penyerapan terhadap racun dapat secara optimal.
Buah dan sayuran adalah salah satu solusinya bagi yang Kekurangan serat dan anti oksidan, apalagi dengan cara mengkonsumsinya dengan komposisi yang lebih sehat, seperti contoh adalah salad sayuran atau salad buah dengan menggunakan Mayonaise yang terbuat dari minyak zaitun extra virgin yang terkenal dengan kaya manfaat.
Cara membuat salad sayuran atau salad buah dengan sauce Mayonaise sehat.
Bahan bahan :
- 250ml zaitun oil extra virgin,
- Kuning telur 1,
- Mustard 1sendok teh,
- Jeruk lemon separuh,
- Sauce tomat secukupnya,
- Lada bubuk secukupnya,
-Garam sesuai selera.
Untuk isi saladnya boleh dengan buah buahan maupun sayuran.
Zaitun secara empiris bermanfaat dapat melancarkan peredaran darah, menurunkan gula darah, kolesterol, jantung koroner, stroke, lambung, baik untuk kulit, menyuburkan rambut, anti peradangan dan lain lain.
Kandungan yang terdapat pada minyak zaitun.
Kandungannya sangat kaya seperti, Lemak (Omega 9, 6, 3 dan lemak tak jenuh) phenolik, vitamin E, K, zat besi dan lainnya.
Bahan alat yang di gunakan untuk membuat Mayonaise sehat adalah,
Baskom ukuran sedang terbuat dari stainless dan menggunakan kocokan telur yang berbentuk oval.
Cara pembuatan Mayonaise sehat :
Kuning telur dengan
mustard di aduk satu arah lalu tuangkan Minyak zaitun sedikit demi sedikit secara perlahan sambil di aduk dengan teratur satu arah agar tidak pecah adonannya, aduk terus sambil di tuangkan minyak zaitun sampai menjadi kental menjadi adonan atau seperti pasta. Setelah itu di berikan lada, garam, sauce tomat, perasan jeruk nipis, semua di campur secukupnya sesuai dengan selera. Mayonaise siap disajikan beserta sayuran atau buah-buahan yg segar kaya serat serta nutrisi.
Kontributor : Agie
