Sidoarjo, Kabartujuhsatu.news,
Hotel Aston Sidoarjo terus berinovasi menghadirkan lingkungan hijau melalui program penanaman sawi hidroponik. Inisiatif ini merupakan bagian dari komitmen hotel untuk mewujudkan konsep green hotel yang selaras dengan slogan Kahuripan Nirwana: Green Living.
Selain memperkuat aspek keberlanjutan, program ini juga melibatkan staf hotel secara aktif dalam menjaga kelestarian lingkungan.
Menurut Asa Riyadi, Chief Engineering Hotel Aston Sidoarjo, penanaman sawi hidroponik menjadi langkah strategis dalam mendukung upaya penghijauan hotel.
"Kami ingin menciptakan inovasi yang tidak hanya ramah lingkungan, tetapi juga bermanfaat langsung bagi seluruh staf. Dengan hidroponik, staf dapat berpartisipasi aktif menghasilkan sayuran sehat tanpa pestisida," ujarnya. Kamis (31/7/2025).
Proses penanaman dilakukan secara sistematis, dimulai dari pembelian bibit sesuai komoditas yang akan ditanam, dilanjutkan dengan penyemaian selama sekitar dua minggu.
Setelah bibit tumbuh, tanaman dipindahkan ke area pemipaan dengan sistem hidroponik yang mendukung pertumbuhan optimal.
Panen dapat dilakukan dalam kurun waktu 20 hingga 40 hari, tergantung kondisi tanaman.
Meski demikian, terdapat sejumlah tantangan dalam pelaksanaannya. Asa Riyadi menjelaskan bahwa tahap penyemaian membutuhkan pengawasan ketat agar benih berkembang optimal.
Pada fase pemipaan, staf juga harus rutin mengecek kadar pH air untuk memastikan kondisi terbaik bagi pertumbuhan sawi.
Di balik tantangan tersebut, manfaat program ini sangat terasa. Staf Aston Sidoarjo kini dapat menikmati sayuran segar bebas pestisida hasil panen mereka sendiri.
Program ini sekaligus menumbuhkan kesadaran akan gaya hidup sehat, mempererat kebersamaan antar staf, dan mendukung proyek lingkungan yang positif.
Ke depan, hotel berencana memperluas skala program dengan menambah komoditas lain seperti selada hijau, selada ungu, dan pakcoy.
Selain itu, Aston Sidoarjo tengah mengembangkan konsep pemanfaatan air hidroponik untuk pemberdayaan ikan lele, menciptakan sistem keberlanjutan yang lebih terpadu.
Dengan semangat inovasi dan kepedulian lingkungan, Aston Sidoarjo berkomitmen menjadi pionir green hotel yang tidak hanya menghadirkan ruang hijau, tetapi juga menginspirasi industri perhotelan lain untuk menerapkan praktik ramah lingkungan secara berkelanjutan.
(Redho)
